Разведение кур племенных пород является одним из основных видов деятельности нашей фермы. Каждая порода очень интересна как своей историей, так и характеристиками.
Перечень наших пород: Австралорпы черные (Австралия), Кохинхины голубые (Китай), Мини мясные палевые (Россия – ВНИТИП), Орпингтоны палевые (Англия), Падуаны золотисто-пятнистые (Италия).
Три главные группы кур
С хозяйственной точки зрения и по характеру основной продукции наши породы можно разделить на:
– яичные – отличаются своей яйценоскостью,
– мясо-яичные – общепользовательные и
– мясные – преимущественно мясные, включая бройлерных.
Разведение кур и содержание
Каждая порода содержится в птичниках напольного содержания. Коллекционное стадо разделено по породам, возрастам и линиям. Специальная система учета и селекционная программа позволят воспроизводить коллекцию избегая инбридинга. Сохранение генетической коллекции птицы происходит благодаря ежегодному воспроизводству стада.
Кура
Курица, или домашняя курица (самец – петух, птенцы – цыплята), – самая многочисленная и распространённая домашняя птица, которая является одомашненной формой банкивской джунглевой курицы. Летает плохо, недалеко. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур.
Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.
Внешний вид
Вес птицы от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы – от 500 г до 1,2 кг.
У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты -шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимую бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень у петуха больше, чем у самки. Различают гребни: листовидный (с несколькими зубцами), розовидный, стручковидный и других форм. У цыплят имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный.